Kochschinkenspezialitäten

Unsere Kochschinkenspezialitäten sind dank ihrer Spitzenqualität kaum noch wegzudenken aus Deutschlands Kühlregalen.

Zu ihnen zählen unsere Klassiker wie der Delikatess Hinterkochschinken oder der beliebte Delikatess Gourmet Metzgerschinken, je aromaschutzverpackt im Handel erhätlich.

 

 

Delikatess Hinterkochschinken

Unser Delikatess Hinterkochschinken ist eine echte Schinkenspezialität, die den klassischen Erwartungen an einen gekochten Schinken der Spitzenqualität entspricht.

Delikatess Gourmet Metzgerschinken

Dieser Gourmet Metzger Hinterschinken wird nur aus frischen Schweine-Hinterschinken (bestehend aus Ober – und Unterschale) bester Handelsklassen hergestellt. Kurant zugeschnitten werden diese edelsten Teile des Schinkens mild gepökelt, von Hand in Formen gelegt und schonend gegart. Der Gourmet Metzger Hinterschinken hat einen besonderen natürlichen, vollfleischigen und aromatischen Geschmack. Eine Schinkenspezialität, die den klassischen Erwartungen an einen gekochten Schinken der Spitzenqualität entspricht. Als Brotbelag, auf kalten Platten, als Spargelröllchen oder zu frischen Spargel, sowie in zahlreichen anderen Zubereitungen, in jedem Fall eine Delikatesse.

Prosciutto Cotto

Dieses Spitzenerzeugnis Prosciutto Cotto wird nur aus frischen Schweine – Hinterschinken bester Handelsklassen hergestellt. Kurant zugeschnitten werden diese edelsten Teile des Schinkens mild gepökelt und schonend gegart. Der Prosciutto Cotto hat einen besonders natürlichen, vollfleischigen und aromatischen Geschmack mit einer deutlich südländischen sensorischen Note. Als Brotbelag, auf kalten Platten, sowie in zahlreichen anderen Zubereitungen, in jedem Fall eine Delikatesse. Die vielfältige Nutzung wird durch die Präsentation in hauchdünnen Scheiben in der Aromaschutzpackung noch unterstrichen.

Toast- und Sandwichscheiben

Für den europäischen Markt zugeschnittenes Erzeugnis nach Art einer Schinkenroulade, aus bestem Schinkenfleisch hergestellt. In 4-Kantform hauchdünn aufgeschnitten, vielseitig verwendbar. Diesen Artikel gibt es in unterschiedlichen Packungsgebinden.

Jambon Supérieur

Der Jambon Superieur wird nur aus frischem Schweinehinterschinken bester Handelsklassen hergestellt. Kurant zugeschnitten werden die Teile des Schinkens nach französischer Art sehr mild gepökelt, von Hand in Formen gelegt und schonend gegart. Der Jambon Superieur hat einen besonders natürlichen, vollfleischigen Geschmack und ist sowohl mit als auch ohne Schwarte erhältlich. Eine Schinkenspezialität, die den klassischen Erwartungen an einen gekochten Schinken der Spitzenqualität entspricht.